El primer paso será el lanzamiento de un Certamen de Gastronomía, que previsiblemente tendrá lugar en el mes de mayo

ALCORCÓN/ 17 FEBRERO 2021/ El Ayuntamiento de Alcorcón lanzará, en colaboración con el sector hostelero local, “una marca gastronómica propia” para potenciar y mejorar el posicionamiento de la oferta gastronómica local “mediante su diferenciación en materia de calidad, diversidad, originalidad y creatividad”.

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Así lo ha avanzado este miércoles la edil de Desarrollo Económico y presidenta del Instituto Municipal para el Empleo y la Promoción Económica (Imepe), Raquel Rodríguez, tras una reunión mantenida con un grupo de profesionales del sector de la hostelería, representativo de todos los barrios de la ciudad.

Se trata de que el municipio sea capaz de llamar la atención de diversos agentes, tales como consumidores, medios de comunicación, prescriptores y profesionales del sector de la gastronomía, con el fin de dar a conocer lo mejor de la oferta gastronómica de nuestra ciudad”, ha señalado Rodríguez.

Para ello, el primer paso será el lanzamiento de un Certamen de Gastronomía, que previsiblemente tendrá lugar en el mes de mayo, y que constará de dos categorías: ‘La mejor tapa’ y ‘El mejor plato’, incluyendo actividades orientadas a la promoción de la comida a domicilio.

El servicio a domicilio es un modelo en rápido crecimiento en los últimos meses como consecuencia de la pandemia pero que, sin embargo, posiblemente se prolongue mucho más allá de los efectos de esta”, han añadido desde el Consistorio, que está barajando otras ideas para la promoción de este sector.

Entre ellas, destaca la creación de un Foro Profesional del sector de hoteles, restaurantes y cafeterías (Foro HORECA) con el objetivo de “sentar las bases de una estrategia de promoción enfocada al mercado local y regional buscando el reconocimiento de la gastronomía de la ciudad”.

También se ha planteado la creación de una asociación de profesionales del sector hostelero de Alcorcón y la puesta en marcha de una publicación periódica “que sirva como instrumento de promoción, tanto interior como exterior”, han añadido.

Una terraza con veladores

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